L olio buono lo trovi anche in panetteria

Il Gourmet PignOlio_5 puntataCi siamo fermati da Strobino in Piazza del Popolo ad Arona per uno snack veloce. Il locale si trova nella grande Piazza vista lago di Arona e si è reinventato passando da semplice panetteria a bar dove l’offerta spazia dal pane caldo appena sfornato alle focacce e biscotti, per finire su insalate, panini, taglieri di salumi e formaggi, il tutto accompagnato da buoni cocktail all’ora del aperitivo. Ma non siamo qui per parlarvi di alcol… Siamo qui per raccontarvi dell’Olio Extra Vergine di Oliva che ci hanno offerto per accompagnare le nostre insalate.

 

Il packaging della bottiglia non è dei più convincenti, perché la grafica dell’etichetta si ripete tale e quale per la bottiglia di aceto, come avviene nel confezionamento industriale di massa. Però la prima piacevole sorpresa avviene “al naso”: il profumo non è quello del solito olio spagnolo! A questo punto lo usiamo sulle nostre insalate curiosi di scoprire l’ effetto. Al gusto si sente il sapore fruttato e leggero, mentre il retrogusto è ricco di una sua personalità in quanto intensamente piccante e amaro. Non c’è che dire olio promosso a pieni voti per un informale spuntino a mezzogiorno o un gustoso aperitivo serale.

 

Stiamo parlando dell’Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano imbottigliato dal Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia.

Le mignole

Nella produzione del nostro olio IMG_1209questo è il momento che vale un’annata: la fioritura delle mignole!

I fiori dell’olivo non sono singoli ma riuniti in una infiorescenza, simile ad un piccolo grappolo, chiamata comunemente mignola.

Quando comincia a svilupparsi si dice che l’olivo è nella fase della mignolatura; questa è seguita dalla fioritura, ovvero l’apertura dei fiori, che, a seconda delle annate e della latitudine, può avvenire tra maggio e giugno.

Acquista Sciauro on line

OEVO_olio-extravergine-di-oliva-dop-valle-del-belice-sciauro-0-5lt_1024x1024Da oggi è disponibile sul nostro blog la nuova funzione ACQUISTA. 

Cliccando sul link “Buy Olio extravergine di oliva DOP Valle del Belice “Sciauro” 0,5lt ” potete acquistare e ricevere comodamente a casa il nostro olio extra vergine di oliva Sciauro. Provate quanto è comodo!

Per avere tutto l’anno olio extravergine di oliva fresco direttamente dal produttore,  che potete usare per il vostro consumo o regalarlo a chi volete bene!

Buona degustazione a tutti

Amore è…

Amore è…

  • Seguire tutte le fasi di produzione di olio Sciauro
  • Imbottigliare ed etichettare a mano 1500 bottiglie
  • Caricarle in macchina e consegnarvele di persona
  • Condividere con ognuno di voi la storia di Olio Sciauro…ogni anno è un’ avventura diversa!

Sciauro di Sicilia è impossibile da riprodurre industrialmente perché è il frutto di un lavoro artigianale che lo porta sulle vostre tavole genuino e fresco, per condividerlo con chi amate!

Buon San Valentino da Olio Sciauro

Fresco, fruttato e piccante…è arrivato il nuovo olio extravergine di oliva Sciauro

La raccolta delle olive ha impegnato i nostri contadini e braccianti nei mesi di ottobre e novembre ed ora il loro prezioso lavoro è ripagato dall’arrivo sulle nostre tavole dell’olio extravergine di oliva Sciauro.

Di un bel colore verde dorato, al naso presenta un’accattivante profumo fruttato, dai complessi sentori vegetali tra i quali spicca, inconfondibile, il pomodoro. Le caratteristiche olfattive trovano poi conferma in bocca, arricchendosi di richiami di erbe aromatiche, dove, al dolce iniziale, segue l’amaro, ben sostenuto da una contenuta piccantezza.

Sciauro è ottenuto dalle olive della cultivar Nocellara del Belice e lo potete gustare sui piatti della tradizione siciliana, ma non solo, perché Sciauro conferisce note nuove e profumate a tutte le vostre preparazioni, arricchendo il sapore delle vostre ricette.

sciaurorotondafiori4